La volaille fine de Bresse s'invite dans vos assiettes
Vente directe à la ferme du Producteur au Consommateur
Pensez à réserver votre chapon ou votre poularde de Bresse
Jean-Christophe MONIER
Producteur et Eleveur de volailles fines de Bresse, vous propose pour les fêtes de fin d'année :
- Le CHAPON Roulé de Bresse
- La POULARDE Roulée de Bresse
A venir chercher à la ferme. Pas d'expédition possible.
Des produits haut de gamme uniques en A.O.C.
Eleveur de volailles de Bresse depuis une vingtaine d'années maintenant, je me concentre désormais sur la production de chapons et poulardes pour les repas festifs de fin d'année. Le terroir de la Bresse se prête idéalement avec la culture de céréales telles blé et maïs, ainsi que de grandes prairies où la volaille trouve sa liberté et tous les compléments alimentaires dont elle a besoin pendant une grande partie de l'année.
Je suis originaire de Saint Genis sur Menthon, une petite commune située en plein coeur de ce terroir, entre Bourg-en-Bresse et Mâcon. J'élève ces volailles, chapons de Bresse et poulardes de Bresse, dans le plus strict respect des normes en vigueur, l'arrivée des poussins s'échelonnant à partir du mois de mars.
Mon travail est souvent récompensé lors du concours des Glorieuses de Bresse : récemment en 2021, le 3ème prix en poulardes lot de 3, m'a été décerné au concours de Bourg-en-Bresse.
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